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MANUALE DEL VERO GAUDENTE, OVVERO IL GRANDE LIBRO DEI DRINK (IL)
di THOMAS JERRY
Editore: FELTRINELLI
Collana: UNIVERSALE ECONOMICA
Anno edizione: 2018
Pagine: 330 p.
ISBN: 9788807890765
Non c'è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla "Bibbia" dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque a queste si ispirano le successive, modificate in ragione dei tempi, degli ingredienti, della creatività. Ma soprattutto è vivo lo spirito di Thomas: "Un drink eccellente lo si cava solo da materiali eccellenti". Nessun risparmio, dunque. Con la competenza del chimico, del farmacista e del produttore di alcolici, lo svizzero Christian Schultz aggiunge poi altre ricette per la confezione di liquori, cordiali e sciroppi e due postfazioni: Roberto Mussapi ci mette la letteratura o, per meglio dire, la poesia. Allan Bay, la riflessione storica sulla "Bibbia" di Thomas."
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MANUALE DEL VERO GAUDENTE, OVVERO IL GRANDE LIBRO DEI DRINK (IL)
- Autore
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- Macrosettore
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- Collana
- Anno edizione
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2018
- ISBN
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9788807890765
- Pagine
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330 p.
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